Comptons les moutons

Cette année encore, l’ensemble des élèves de 6ème a pu aller à la Bergerie Nationale de Rambouillet pendant une demi-journée pour aborder des points du programme de SVT.

Sur place, nous avons travaillé sur le thème de la vache et du lait.

Nous avons parlé des bonnes conditions d’élevage pour les vaches afin qu’elles fabriquent un lait de bonne qualité et en bonne quantité. Nous avons évoqué la stabulation et des différentes aires de sa maison, sa nourriture et ses conditions de bien-être. Nous avons visité la salle de traite et on nous a expliqué les différentes étapes de la traite qui a lieu deux fois par jour.

Bien sûr, nous les avons vues et caressées. Quelques coups de langue, la tête qui bouge pendant qu’elles mangent du foin. Elles sont grandes et belles ces Prim’Holstein !

Nous avons abordé la reproduction des vaches dans une ferme : le catalogue des taureaux, les paillettes de spermatozoïdes, la conservation dans l’azote liquide à -196°C, l’insémination artificielle, ... Et oui, pas de lait sans veau ! Et les veaux/velles, il n’y en avait pas beaucoup mais on est passé les voir aussi.

Nous avons également fait un atelier sur le lait et ce qu’il contient avant de comprendre comment on pouvait faire du beurre et surtout d’en fabriquer pour ensuite s’en régaler.

Le temps passe vite à la bergerie et c’est déjà l’heure de rentrer !

C’était une belle sortie et nous avons eu la chance d’avoir du beau temps.

Mme Théallier